糖醋扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  备好扇贝和青椒

• 步骤 2：

  扇贝洗净整理干净

• 步骤 3：

  青椒切段，蒜切末

• 步骤 4：

  准备调料：醋，糖，两滴酱油，少许盐和少量水；再准备一碗水淀粉

• 步骤 5：

  扇贝加少量料酒、盐、糖腌一小会儿，再裹上一层淀粉

• 步骤 6：

  锅内放适量油

• 步骤 7：

  把青椒过油盛出备用

• 步骤 8：

  扇贝用油炸至两面金黄

• 步骤 9：

  炸好的扇贝盛出备用

• 步骤 10：

  锅内留少许底油，倒入之前调好的汁

• 步骤 11：

  倒入扇贝、青椒、蒜末一起翻炒

• 步骤 12：

  大火翻炒均匀倒入水淀粉勾芡即可