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极其美味的酸菜蘑菇牛肉炒饭收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 适量
- 蘑菇 3朵
- 香菇 2朵
- 生菜（不要叶子） 适量
- 干饭 2碗
- 酸菜 适量
- 生抽 1小勺
- 油 适量
- 香葱 1小把
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 蒜片 适量
极其美味的酸菜蘑菇牛肉炒饭的做法步骤
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步骤 1：
将牛肉分为两部分，一部分切丁，一部分切片，装入两个碗，加入适量淀粉，生抽，油，蚝油腌制
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步骤 2：
将酸菜切小（如果是会咸的，要先泡水），蘑菇，香菇洗净切片，生菜茎部切小粒
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步骤 3：
锅中放油，加入牛肉丁翻炒至断生马上盛起
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步骤 4：
锅中下油烧热，倒入蒜片爆香，再加入香菇蘑菇煎熟，再加入酸菜翻炒之后倒入干饭，炒匀
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步骤 5：
再倒入生菜粒翻炒，再加入炒好的牛肉丁翻炒均匀即可
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步骤 6：
另起锅加入适量水，起泡就将牛肉片倒入锅，稍微变色即可捞出，淋在饭上即可。
