香葱火腿沙拉花环面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  将纯牛奶、黄油、白砂糖、盐、鸡蛋清放入面包桶里

• 步骤 3：

  然后加入高筋面粉和酵母粉（酵母粉用高筋面粉与液体分隔开）

• 步骤 4：

  按面团发酵键进行一次发酵

• 步骤 5：

  将发酵好的面团取出

• 步骤 6：

  用擀面杖排气

• 步骤 7：

  然后将发酵好的面团直接滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 8：

  然后用擀面杖将面团擀成长方形，再将面团翻面，用手指在一端轻轻按出略薄的指印

• 步骤 9：

  在面团上挤入沙拉酱

• 步骤 10：

  用刷子刷均匀，指印处不要涂刷

• 步骤 11：

  撒上葱花和火腿

• 步骤 12：

  由面团的一端卷向指印处的一端

• 步骤 13：

  卷成如图

• 步骤 14：

  用双手将面圈收口处捏紧

• 步骤 15：

  用切面刀将面团均分成6份切开

• 步骤 16：

  将面团切口朝上，在烤盘里铺上油纸，将面团摆出花型，盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大

• 步骤 17：

  刷上蛋黄液

• 步骤 18：

  烤箱200摄氏度预热，烤盘放入烤箱中层，以上下火190摄氏度烤20分钟

• 步骤 19：

  中间再刷一次蛋黄液

• 步骤 20：

  出炉

• 步骤 21：

  近看

• 步骤 22：

  美味可口