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萝卜牛腩煲收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩 1斤半
- 萝卜 1个
- 料酒 2勺
- 八角 3只
- 桂皮 1块
- 蒜 3瓣
- 姜 1块
- 葱 1根
- 老抽 1勺
- 干辣椒 5个
- 生抽 1勺
- 白糖 2勺
- 花椒 1勺
萝卜牛腩煲的做法步骤
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步骤 1：
萝卜切片，牛腩切块
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步骤 2：
锅中入姜片，沸水去牛腩血水
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步骤 3：
锅中入油，放葱头蒜头和辣椒八角桂皮等爆香
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步骤 4：
放入牛腩翻炒至微焦黄，放入少许料酒
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步骤 5：
放入萝卜片翻炒
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步骤 6：
锅中加入盖过食材的沸水，焖煮半小时
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步骤 7：
加入蒜叶和生抽老抽白糖及适量盐
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步骤 8：
等汁水收干
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步骤 9：
加入少许枸杞调味
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步骤 10：
出锅～
