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超简单冬瓜羊肉丸子汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉馅 半斤
- 冬瓜 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 少许
- 鸡蛋 一个
- 花椒粉 少许
- 葱 适量
- 姜 适量
超简单冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤
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步骤 1：
羊肉馅里放入葱花，姜末，老抽，盐以及花椒粉，放一个鸡蛋。（如果放鸡蛋了面粉可放可不放）
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步骤 2：
冬瓜洗净去皮，切片备用
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步骤 3：
羊肉馅搅拌均匀后搓成大小均匀的丸子
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步骤 4：
锅内热水，待水开后下入丸子。放少许生抽，丸子煮10分钟左右。下入冬瓜片，适量盐，出锅放香菜即可。（喜欢吃粉丝的可以加粉丝，出锅也可加一些胡椒粉）
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步骤 5：
完成啦～
小贴士
羊肉是比较爱出油的，所以这款汤我没放油。这样做来口味相对较清淡一些。冬瓜利尿并含有较多维生素C。
