南瓜蜜豆包

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南瓜蜜豆包收藏

浏览 147093 收藏 370 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 熟甘薯南瓜 250g
  • 面粉 350g
  • 白砂糖 20g
  • 酵母 4g
  • 少许
  • 蜜豆 适量

小贴士

1、南瓜与面粉的量需要根据南瓜的吸水性进行调整,这次采用的是甘薯南瓜,南瓜吃起来甘甜粉糯,水份少,在揉面的过程中还适量增加了少许水量,如果采用普通南瓜,在不加水的前提下,还需要适当增加面粉的量
2、面团在发酵前和发酵后,一定要充分揉到位,这样蒸出来的馒头才更加松软
3、面团一定要发酵到位
4、家里没有蜜豆的,可以换在其他馅或者不包馅