不用烤箱也能做的烤鸭卷饼的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭腿最好买鲜的不要买冻的，冻的不容易去骨而且味道相对差一些，可让店家帮忙去骨，回家后洗净，用厨房用纸吸干水分。

• 步骤 2：

  倒入橄榄油、料酒、盐、五香粉、生抽、味极鲜、蒜末充分按摩

• 步骤 3：

  烤鸭在吃的时候还要蘸酱，所以我放的盐不多，如果口味比较重的可以适量多放一点盐，生抽或味极鲜最好不要用老抽代替，不然颜色太重就不美观啦

• 步骤 4：

  至少腌制三十分钟，如果想要更入味可用保鲜膜覆盖放进冰箱腌制一晚。

• 步骤 5：

  准备葱、黄瓜，切丝装盘

• 步骤 6：

  因为鸭的脂肪比较多，所以不要放太多油哦

• 步骤 7：

  先煎白色的那一面，一定要开中小火，火太大的话外皮会糊掉里面还不熟哦

• 步骤 8：

  煎至表面金黄即可翻面

• 步骤 9：

  切片，不要太厚哦

• 步骤 10：

  豆瓣酱比较咸，甜面酱带一点甜味，看大家的喜好选择适合自己口味的酱吧

• 步骤 11：

  卷起，享受此刻的美味吧！