双莓芝士曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所要用到的食材：糖霜，黄油，淡奶油，低筋面粉，丘比果酱

• 步骤 2：

  准备一个无水无油的小盆，将室温软化的黄油搁进去，撒上糖霜搅拌均匀

• 步骤 3：

  搅拌成如图所示即可

• 步骤 4：

  将室温里的淡奶油隔水加热，用筷子搅拌均匀

• 步骤 5：

  将温热的淡奶油分三次加进搅拌好的黄油糖霜里，每一次搅打出纹路，呈羽毛状

• 步骤 6：

  如图所示，有清晰的羽毛纹路

• 步骤 7：

  接着加入芝士粉，搅拌均匀

• 步骤 8：

  加入适量香草精（这样烤出的曲奇味道更香）搅拌均匀

• 步骤 9：

  取出一个小筛子，将低筋面粉倒在筛子上，筛入曲奇馅里（这样粉末更细腻，饼干的口感更顺滑）将面粉和馅搅拌均匀）

• 步骤 10：

  取出一个裱花嘴，将混合物倒入裱花袋，挤出形状A

• 步骤 11：

  取出另一个裱花嘴，同样挤出形状B（塑形的过程中将烤箱预热，上下火170度，25分钟，要随时观察饼干表面，烤的微微焦黄即可，然后用锡纸盖住饼干盘，以免过火）

• 步骤 12：

  烤好的曲奇用丘比果酱进行装饰（形状A），用的草莓酱

• 步骤 13：

  同样也用蓝莓酱进行点缀（形状B）

• 步骤 14：

  烤好后摆盘，饼干咸中带甜，可以配一杯果汁或者热茶，轻食小甜点，就是这么简单，健康，我相信你们也会喜欢，做起来吧