姑娘们！这一碗甜点，只长颜值，不长膘的做法步骤

• 步骤 1：

  因为我家是种桃子的，阳山水蜜桃，所以桃子过后，摘自家的桃胶也是一种丰收啦。这要提醒一下，市面上很多外观美貌的桃胶有可能是人工合成的，野生的桃胶几乎都是丑丑的。请大家助于甄别，当然啦我的淘宝店铺 王老实手工年糕坊 也是有售的，但是今年我婆婆采的量不多。

• 步骤 2：

  如何泡发桃胶呢？ （一）一人用量约5颗左右，以此类推； （二）冷水泡发至15-24小时，期间多换水；直至桃胶全部软化即可 （三）桃胶中黑色杂质乃是树皮，泡发好之后用水冲洗去除杂质。

• 步骤 3：

  把红枣碎、桃胶、水、冰糖放入盅里， 隔水蒸约40分钟即可。