作为冬季的时令食材之一，莲藕会被做成各种菜品，出现在大家伙的餐桌上。大家越来越关注健康生活，也越来越注重食材自身的价值，利用食补来养生。莲藕绝对是养生佳品，既可餐食又可药用。藕的维C含量高，还含有多酚类化合物，过痒化物酶，有助于清理身体内的垃圾。另外，莲藕的蛋白质含量，膳食纤维，钙和磷的含量也相对很高。所以，莲藕真是做到了物美价廉。
　　虽然藕的营养价值高，但是家人却不太买它的账。唯独做炸藕合的时候，香酥嫩爽，家人很是喜欢。