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1.炼奶你可以不加,或者换成别的果酱,但是一定要少放一些,太甜容易腻。2.最好等锅热了再把吐司卷放入蛋液,这样浸好后能马上下锅煎,吐司卷不容易散。3.煎的时候小心,可以先煎边缘处让蛋液把边缘处凝固,这样吐司卷就不容易裂开。4.全程小火,因为火太大很容易煎糊。