茄汁金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿切块，尖椒切成小圈，以及切葱花。

• 步骤 2：

  备好金针菇。金针菇要切掉尾部。

• 步骤 3：

  炒锅放油烧热，加入葱花和尖椒圈爆香。

• 步骤 4：

  加入西红柿，炒软，再加入适量水烧开。

• 步骤 5：

  加入金针菇煮熟，加入适量盐和白糖，然后勾薄薄的芡。

• 步骤 6：

  装盘。