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步骤 1:
一个鲢鱼头,杀好洗干净备用
步骤 2:
葱姜蒜苗香菜切好备用
步骤 3:
香菇土豆粉切好放入砂锅备用
步骤 4:
锅烧热加油适量不要太多,把鱼头剪煎一下,稍微变色后反过来正面在煎一下,放入花椒辣椒和生姜大葱
步骤 5:
鱼头煎好加入生抽料酒蒸鱼豉油入味后加入大量开胡葱蒜苗煮10分钟
步骤 6:
把入味了的鱼和汤全部倒进备好香菇和土豆粉的砂锅里,大火煮开,小伙炖15分钟即可
步骤 7:
成品,出国前放香菜在上面即可,我忘了拍照不过香菜就是点缀而已