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香菇蒸蛋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鹌鹑 15个
- 香菇15 15多
- 红萝卜 半只
- 小葱 2根
- 酱 一勺
- 蚝油 一勺
- 淀粉 两勺
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
香菇蒸蛋的做法步骤
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步骤 1：
挑规格大小一样的香菇取根蒂，洗净浸泡在水里3分钟，把香菇先在盘子里摆好，后打入鹌鹑蛋。
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步骤 2：
烧开水，把盘子放在锅里上面撒红萝卜丁蒸10分钟。
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步骤 3：
蒸好了，不要倒汤，拿汤调汁。
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步骤 4：
用小刀把蛋划成双十子小格，撒上小葱丁。
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步骤 5：
调汁:在锅里加适量水烧开，放酱，蚝油，糖，鸡精，少许盐，加勾好的淀粉水，熬一会收汁，用小勺子把调好的汁淋在蒸蛋上。
小贴士
热的好吃☺
