下饭菜——排骨炖粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  肋排用清水浸泡2个小时，中途换2次水，泡好后切成小块

• 步骤 2：

  红薯粉用温水泡软

• 步骤 3：

  锅中倒入食用油，油量稍微大一点，加入八角、花椒煸香

• 步骤 4：

  加入排骨煸炒

• 步骤 5：

  炒制排骨微缩

• 步骤 6：

  加入老抽翻炒均匀

• 步骤 7：

  加入葱段和姜片

• 步骤 8：

  加入没过排骨的开水后改中火炖大概40分钟

• 步骤 9：

  待排骨软烂时，用筷子能轻轻扎透，加入泡好的红薯粉，加盐调味

• 步骤 10：

  红薯粉炖熟后即可盛出食用