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京酱肉丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊肉 适量
- 盐 少许
- 大葱 一根
- 干豆腐 半斤到一斤看人数
- 味精 一小勺
- 甜面酱 少许
- 料酒 少许
- 淀粉 一勺
- 色拉油 少许
- 蛋清 一个
- 生抽 少量
京酱肉丝的做法步骤
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步骤 1：
大葱滚刀切丝，铺盘
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步骤 2：
干豆腐切成四方的，焯水备用
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步骤 3：
猪肉切丝，放一个蛋清，淀粉，少许油，少点点水
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步骤 4：
放甜面酱，盐，料酒，味精
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步骤 5：
料酒
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步骤 6：
拌匀后，我是直接上手把肉和料拌匀的，然后舔舔手指头尝尝咸淡
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步骤 7：
热锅，锅里放油，爆炒一下出锅，放在盛满葱丝滴盘子里
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步骤 8：
开动！肉和葱丝拌匀，用干豆腐卷着吃！老毕了！
