小贴士

1、这里我用的高汤是排骨汤，你也可以根据需要来炖煮鸡汤、牛肉汤等你喜欢的品种，其中可以放入的菜也有很多选择豆芽、小油菜、生菜等等；
2、也可以选择鱼片等生鲜食品，在沸腾的高汤倒入米线中后，将生鱼片下入汤中，用高温自己烫熟了吃也可以的。