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红烧肉烧扁豆马铃薯收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 一条
- 姜片 小葱（去腥） 2片 2颗
- 扁豆 600g
- 马铃薯 200g
- 料酒 一勺
- 糖 两大勺
- 盐、 适量
- 生抽 适量
- 大料 少量
- 鸡精 少量
红烧肉烧扁豆马铃薯的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切手指宽小块儿
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步骤 2：
葱姜切好
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步骤 3：
把肉放到熬好的糖色里炒出油（油太多！把炒出的油用勺子舀出、不然会太腻）
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步骤 4：
肉小火炖10分钟后加扁豆和马铃薯继续炖煮
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步骤 5：
大火炖10分钟后、改小火收汤
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步骤 6：
把汤收基本干后就可以装碗食用喽
小贴士
汤汁要收干！味道才好！汤多就是炖了
本来要放宽粉…可要做时才发现没有了
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