鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。 但是在一天内却不是吃的鸡蛋越多越好，一般人每天不超过2个为好。
总是白水煮蛋觉得吃厌烦的话，跟着豆豆妈做这款超级简单又美味的鸡蛋沙拉吧。
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步骤 1：
准备好食材和丘比沙拉酱
步骤 2：
鸡蛋煮熟后放入冷水中冰镇几分钟比较容易剥皮
步骤 3：
胡萝卜和芹菜煮熟切碎备用
步骤 4：
鸡蛋去皮后对切
步骤 5：
小心的挖出蛋黄
步骤 6：
胡萝卜碎、芹菜碎和煮熟的蛋黄放在碗里挤入一大勺的丘比沙拉酱
步骤 7：
调入少许黑胡椒粉
步骤 8：
搅拌均匀
步骤 9：
将沙拉酱用勺填满蛋白装饰上薄荷叶即可
步骤 10：
好吃又好看的鸡蛋沙拉就完成了
