酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切成大小均匀的细丝，并在清水中过下水，

• 步骤 2：

  锅中烧开水，将已去洗过的土豆丝放入沸腾的开水中淖水捞起

• 步骤 3：

  烧油。放几颗花椒，再将备好的山椒大蒜粒材料等倒去锅中，

• 步骤 4：

  迅速将前面的土豆丝翻炒，同时加盐，白醋，少于味精（犹豫忙碌，这一步没有拍清晰，是遗憾）

• 步骤 5：

  最后撒上葱花、一盘酸辣可口又脆爽的下饭菜就做好了（虽然不是很达标，但儿子可爱吃呢）