酸辣土豆丝 by Miranda900 - 菜谱

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浏览 14368 收藏 14 时间 10-30分钟切墩(初级)

1 切好的土豆丝一定要用清水泡泡，这样才能去除淀粉，以达到脆爽的口感，而且还好吃不增肥 2 土豆丝开水捞起的时候最好还用冷水淋一下， 4 因为我是四川人，所以格外放了几颗花椒，5 醋一定要选择白醋，味道才正，6火候一定够大，我这是一朵火的灶，最后就是差口感

Miranda900 2016年11月14日发布

很喜欢吃土豆，尤其是酸辣土豆丝，以前在饭店吃到别人的土豆丝很酸辣有味。而且很脆，，，最近终于知道了是怎么来的，下面我将记录记录制作过程，并且分享给爱吃的朋友们

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