长安搅团的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉和成糊糊，搅拌至无疙瘩，稍微稠一点，烧一锅水

• 步骤 2：

  炒韭菜

• 步骤 3：

  炒豆腐西红柿

• 步骤 4：

  炒面筋

• 步骤 5：

  水开后将水盛出备用，锅里留少半锅，倒入面糊，边倒边搅，一次搅团，面糊差不多分4.5次，倒入。根据情况稠了可以加点刚才盛出的开水

• 步骤 6：

  搅拌后，煮一会再倒入

• 步骤 7：

  已是满满一锅了

• 步骤 8：

  继续不停的搅动，一锅搅团全靠搅了，一次得搅动好几百次

• 步骤 9：

  搅团盛入碗里

• 步骤 10：

  刚才凉的开水，加醋，盐，五香粉，倒入炒好的菜

• 步骤 11：

  每个碗里盛入，加块吃，放入辣椒更香

• 步骤 12：

  如果做的多，再盛入盘子，凉调及烩着吃，都不错，夏天做鱼鱼也好吃