鸡丸串烧的做法步骤

• 步骤 1：

  食材大集合，都是大家很容易买到的。

• 步骤 2：

  先剁碎鸡胸，鸡胸比较好剁，不建议用料理机打成泥，太细了口感不好。

• 步骤 3：

  蒜、洋葱、欧芹叶剁碎（需要比较细）

• 步骤 4：

  除了面包以外的所有调料都放入一个大盆内。

• 步骤 5：

  按顺时针搅拌均均，并打上劲。

• 步骤 6：

  面包去掉边，切碎倒入肉末。

• 步骤 7：

  吐司记得尽量切碎一点，这样搅拌才会均匀。

• 步骤 8：

  油预热后，用虎口挤出丸子整行后用勺子慢慢放到油锅内。

• 步骤 9：

  油温约170度时下丸子，直到浮起即可捞出。

• 步骤 10：

  放入滤网滤去多余油，这样丸子已经完成，如果大家觉得油炸不喜欢，可以拿热水煮开上浮即可。

• 步骤 11：

  青红椒、洋葱 切块后跟肉丸一起串好，烤箱预热200度。

• 步骤 12：

  入烤箱烤5-8分钟即可。