鸡汁杂菌炖草鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  草鱼洗净切大块，加入盐胡椒粉孜然粉料酒搅拌均匀。

• 步骤 2：

  加入少量的淀粉（家里还有点炸粉我就用了炸粉，没有淀粉就可以），使没块鱼都挂上淀粉，放一旁腌一会。

• 步骤 3：

  杏鲍菇切片备用

• 步骤 4：

  香菇切片备用。

• 步骤 5：

  菜花切小朵备用。

• 步骤 6：

  洋葱切丝葱切段姜切片大蒜整颗备用。

• 步骤 7：

  过内到油，油热后放入鱼块炸到金黄色捞出备用

• 步骤 8：

  杏鲍菇香菇也炸一下。

• 步骤 9：

  豆腐煎成金黄色切片。

• 步骤 10：

  锅里留底油，放入葱段姜片蒜瓣八角煎出香味。

• 步骤 11：

  加入洋葱丝炒一会，再加入菜花煸炒。

• 步骤 12：

  加入杏鲍菇香菇煸炒，超一会加入味极鲜酱油。

• 步骤 13：

  倒入草鱼块煸炒。

• 步骤 14：

  把2勺鸡汁兑入开水拌匀，倒入煸炒好的草鱼中，加少许盐，盖盖炖个五六分钟即可。

• 步骤 15：

  草鱼顿好了，总吃辣的上火，来点清淡的试试吧。