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1、鸡尽量提前一天放冰箱腌制,鸡肉的口感更丰富,更加入味;2、烤制的时候根据鸡身的上色情况查看是否需要加盖锡纸,避免上色严重;3、蔬菜尽量选择水份较少的,可以保持鸡的干燥,更好吃;4、时间、温度仅供参考,请根据自身情况调整。