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一食半刻 | 啤酒鸭收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭 半只
- 大葱 一根
- 啤酒 500毫升
- 香菜 1根
- 青辣椒 1根
- 朝天椒 1根
- 蒜 1颗
- 姜 1块
- 八角 2颗
- 香叶 1片
- 桂皮 1片
- 山楂干 1片
- 盐 适量
- 冰糖 1颗
- 油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
一食半刻 | 啤酒鸭的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料
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步骤 2：
鸭肉切成大块
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步骤 3：
冷水下锅煮沸，捞出洗净血沫。
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步骤 4：
姜、蒜切片，青红辣椒切片。
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步骤 5：
电火锅加热，加入适量的油，放入姜蒜爆香，加入鸭肉翻炒至鸭肉表面呈金黄色。
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步骤 6：
炒好的鸭肉转入砂锅中
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步骤 7：
加入盐、冰糖、香料、料酒、生抽，最后加入啤酒，然后焖制2小时即可。
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步骤 8：
出锅撒上辣椒片和少许香菜点缀即可。。
菜来啦~~~为了让大家周末的饭桌更加丰富，给大家介绍这一道啤酒鸭，简单易做，酥香软烂，大家快点动手做起来吧。
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