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番茄牛腩煲收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩 1斤
- 西红柿 3个
- 香菜 少许
- 生抽 1勺
- 料酒 3勺
- 姜 1块
- 盐 少许
- 李锦记蒸鱼豉油 少许
- 白酒 少许
- 大葱 一段
- 蒜头 五个
- 糖 一勺
- 醋 少许
番茄牛腩煲的做法步骤
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步骤 1：
牛腩切小块
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步骤 2：
不要太小，煮熟了会有点缩
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步骤 3：
锅里做水牛腩放里焯一下水，锅里放点醋，去腥，把牛腩里的血水煮一下
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步骤 4：
把焯过水的牛腩用水洗干净，沥水
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步骤 5：
大葱，姜，蒜，入油锅煸香
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步骤 6：
牛腩入锅翻炒，加料酒，白酒，醋，生抽，蒸鱼豉油，盐，糖翻炒一会
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步骤 7：
倒入炖锅，加水没过牛腩即可，番茄切块放锅里，按煲汤开始煮
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步骤 8：
煲汤过程结束，装盘撒上香菜即可！味道真的是好极了，牛腩里有番茄的味道，番茄汤里有牛肉的味道，牛腩很软烂，适合孩子吃，不会塞牙，每次孩子都能吃好多，特别喜欢！
小贴士
虽然没放大料，绝对不会腥的，特别香，就是牛腩的味道，就是食材本身的味道！感兴趣的朋友可以试试哦！下饭好菜，多余的汤下点面条，味道也是极好的
