乳酪面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外，将面团的材料全部放入面包桶中，启动和面程序20分钟

• 步骤 2：

  和面10分钟后，加入软化的黄油，继续和面直到程序结束，再设定5分钟和面程序

• 步骤 3：

  面团揉至完全阶段，拉出薄薄的膜即可（我的面包机20～25分钟就能拉出手膜）

• 步骤 4：

  面团拿出滚圆，放入容器中进行基础发酵至2倍大

• 步骤 5：

  发酵好的面团手指插入，孔不回缩即发酵成功

• 步骤 6：

  面团轻揉排气，盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 7：

  面团整形滚圆，放入8寸模具中，入烤箱进行二发至2倍大（烤箱旁放一碗热水）

• 步骤 8：

  发酵好的面团表面刷上蛋液

• 步骤 9：

  入预热好的烤箱中下层，上下火175度烤25分钟（中间上色盖锡纸，防止上色过深）

• 步骤 10：

  面包脱模放凉

• 步骤 11：

  切成4块

• 步骤 12：

  奶酪加糖粉隔水融化，搅拌均匀，分次加入牛奶搅拌至顺滑状态，冰箱冷藏几分钟

• 步骤 13：

  将奶酪抹在每块面包的切口处（喜欢奶粉的，可以再沾层全脂奶粉）

• 步骤 14：

  面包表面撒上适量糖粉

• 步骤 15：

  一杯咖啡，一块奶酪面包， 超能量的早餐，或下午茶哦！