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冬瓜肉丸汤收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 250克
- 冬瓜 一块
- 盐 少许
- 胡椒粉 1克
- 清水 适量
- 葱姜蒜 适量
- 蚝油 少许
- 胡萝卜 半根
- 虾皮 适量
- 酱油 适量
冬瓜肉丸汤的做法步骤
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步骤 1：
将剁好的肉馅中加入葱姜蒜末，胡萝卜末和葱末，加入适量的盐，蚝油，酱油，胡椒粉向一个方向搅拌，这样做出来的肉丸更有嚼劲哦！
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步骤 2：
冬瓜去皮切成2厘米的小块备用！
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步骤 3：
锅中放入清水，看到锅底有一些小气泡的时候（不要等水开）就将火调至最小，然后将肉馅团成丸子顺着锅边一个个慢慢放入锅中，等肉丸都做好水也基本烧开了，这时将火调到最高，五六分钟后放入冬瓜煮至水开后十分钟左右，出锅后放入香菜末即可！
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步骤 4：
配上自己做的小糖饼～～哎哟，不错哦！
