最近在运动中，又在控制饮食。
晚上尽量不吃太油腻的东西，
只能早上吃好点啦~
哈哈，今天做了一道韩式辣味炸鸡，
原料使用了低脂的鸡胸肉。
虽然是炸鸡，但是在早晨
补充一些油脂也是非常必要的呢！
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小鹿食坊 | 再来一份，韩式辣味炸鸡收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 200g
- 韩式辣酱
- 黑胡椒
- 盐
- 淀粉
- 料酒
- 鸡蛋 1个
- 面包糠
- 葱 一根
- 蒜 5瓣
- 姜 一小块
- 生抽 一勺
- 醋 半勺
- 清水 一小碗
小鹿食坊 | 再来一份，韩式辣味炸鸡的做法步骤
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步骤 1：
将鸡胸肉切小块，用料酒、盐、黑胡椒腌制30分钟。
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步骤 2：
腌好的鸡肉中加入一个鸡蛋和适量淀粉，和匀。
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步骤 3：
在鸡肉外面裹上一层面包糠，油热在锅上。
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步骤 4：
鸡块入锅，中火炸10分钟左右，捞出沥油五分钟。
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步骤 5：
然后大火复炸两分钟。这一步的作用在于炸掉鸡肉中溢出的水分。炸好后捞出沥油。
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步骤 6：
另起锅，一点点油，加入葱姜蒜炒香。加一勺生抽，一点点醋，一点料酒，两勺韩式辣酱，一小碗清水。熬成酱。
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步骤 7：
将先前炸好的鸡块，倒入锅中的酱料内。酱料均匀的覆盖在鸡块表面即可出锅啦~~
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步骤 8：
成品图~当当当~~ 再搭配上新鲜的牛油果，热热的牛奶~ 营养又美味，吃完之后一整天都精神满满！O(∩_∩)O
