家有小妞妞,两岁多,偏爱番茄酱味道食物和西蓝花,所以有了这道茄汁龙利鱼。
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步骤 1:
西红柿龙利鱼,西兰花,切小块儿。龙利鱼用料酒15分钟
步骤 2:
西兰花开水下锅煮熟盛出备用,龙利鱼开水下锅变色即可成熟。(住时间长,肉质变老不好吃)
步骤 3:
锅内放油,西红柿,下锅翻炒,加白糖、盐、罗勒。
步骤 4:
炒到汤汁粘稠,加龙利鱼翻炒
步骤 5:
西红柿汤汁冒泡儿时,加西蓝花翻拌
步骤 6:
完成
步骤 7:
茄汁龙利鱼拌饭
因为要给小宝宝吃,所以用料简单,如果成人食用,可以将西红柿换为番茄酱,加耗油调汁,一样味道很好哟!
ps:西红柿要选熟透的,这样炒出的汤汁颜色鲜艳,而且口感不会酸哟!烫西蓝花时,水中加一点油和盐,西蓝花烫出来会比较绿。