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干锅千页豆腐收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐 400克
- 五花肉 适量
- 鲜红辣椒 三个
- 尖椒 一个
- 紫洋葱 小半个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 3—4个
- 胡萝卜 半根
- 蒜苗 3—4根
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 糖 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 1个炒菜油的量
干锅千页豆腐的做法步骤
-
步骤 1：
千页豆腐，与豆腐不同的豆腐；
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步骤 2：
豆腐切成片，青、红椒切成小块，洋葱切丝备用；
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步骤 3：
五花肉切片备用；
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步骤 4：
葱、姜、蒜切成末，胡萝卜切成小片，蒜苗切成小段备用；
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步骤 5：
锅中放入油，小火，将蒜、姜、干辣椒放入炒香，随后加入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入五花肉煸炒；
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步骤 6：
待五花肉炒至八分熟，倒入千页豆腐、胡萝卜，加生抽、料酒翻炒上色；
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步骤 7：
倒入青红椒、蒜苗段，加盐、糖，继续翻炒；
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步骤 8：
取一砂锅，将洋葱丝均匀铺于锅底，将炒好的豆腐、肉片倒入洋葱丝上，砂锅加盖，开小火，烧一、两分钟。好啦，可以吃啦！
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步骤 9：
、
小贴士
口味重的可以在第七步中再加入辣椒油。
常吃豆腐，您尝过千页豆腐吗?千页豆腐是素食新产品，它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆蛋白粉、木薯淀粉、色拉油为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，能够做出各种美味佳肴。做好了干烧千页豆腐，夹一块豆腐尝尝，嗯，豆腐里满满的汤汁，好香！好吃！好营养！您也来试试！
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