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步骤 1：
羊排放凉水 开火焯水。憋血沫，这个过程可以放点白酒和葱段还有姜片，去腥。
步骤 2：
我觉得炖之前先小火煎一下。
步骤 3：
把调料放好。加水齐平就好 最后是秘诀
步骤 4：
收汤。
步骤 5：
挑出肉 浇汁。上菜～
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