港式肠粉的做法步骤

• 步骤 1：

  粘米粉125g，生粉38g，澄粉30g，鹰粟粉30g，水500ml，虾仁、香菜、生抽适量

• 步骤 2：

  把所有粉和水混合 ，搅拌均匀成面粉糊

• 步骤 3：

  蒸盘上铺上烘焙纸以防粘黏，倒入薄薄一层面粉糊

• 步骤 4：

  轻轻晃动蒸盘，让面粉糊铺满

• 步骤 5：

  方太蒸箱调到蒸面食模式

• 步骤 6：

  设置时间5分钟

• 步骤 7：

  预热后把蒸盘放入

• 步骤 8：

  肠粉凉后取出，切片包入虾仁和香菜

• 步骤 9：

  卷起即可，蘸生抽食用

• 步骤 10：

  港式肠粉呈现！