白灼茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切块。

• 步骤 2：

  热锅热油，把切好的茄子块放入锅中。

• 步骤 3：

  在茄子块中加入盐以及少量的水以防糊锅。

• 步骤 4：

  翻炒茄子至熟。因为是白灼，所以调料要少放甚至只放盐。

• 步骤 5：

  出锅盛盘。