【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭收藏

浏览 120554 收藏 410 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 籼米 1碗
  • 猪油 一勺
  • 鸡蛋 2只
  • 浓汤 10~20g
  • 酱油 少许
  • 葱花 少量
  • 蒜头 4颗

小贴士

1、为什么这样洗米呀?
这问题由《侠饭》老大回答
放入锅内洗会刮伤锅体~干燥的大米会快速吸收水分~用不干净的水就木有意义啦~淘米可不是为了将米洗干净,而是为了打磨米粒表面啊
2、如果用新鲜米饭炒饭的话,关键在于煮饭时少放一点水,让米饭干一点,
煮熟后拿一个大盘盛饭平铺开,自然晾凉即可。