小贴士

1土豆切大块不太好熟，要先放。
2青椒不能炒的时间过长，会变软影响其青色的品相和脆的口感。所以，炒这道菜时青椒要后放。
3其实，但凡有青椒的菜中，青椒一般都是最后放入。这样可以保证青椒的颜色鲜绿和脆的口感。
4炒菜时不同菜种放入是有先后顺序的。容易熟的后放，不容易熟的先放。