好久没好好做菜了,实在是天气热的过火,在厨房挥汗如雨需要点勇气.上周做的一个菜,味道很赞,也比较容易上手.
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蒜蓉粉丝虾收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 虾 500g
- 粉丝 250g
- 葱 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 蒸鱼豉油 适量
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
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步骤 1：
粉丝在开水里泡软后垫盆底
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步骤 2：
虾洗干净,沥干水分,开边去虾肠(因为我用的是基围虾,所以这步省略),铺在粉丝上
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步骤 3：
锅内少许油烧热后加蒜蓉爆香,熄火,加少许盐,鸡精,料酒,蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上.
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步骤 4：
热水烧开后入锅蒸8~10分钟(视虾的多少而定)
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步骤 5：
出锅后洒上葱丝,浇热油
小贴士
用基围虾比较好
