轻乳酪蛋糕，清淡细致的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  奶油奶酪准备好，一会隔水加热

• 步骤 2：

  鸡蛋四个，蛋清打到干净的碗里

• 步骤 3：

  可以用淡奶油和牛奶，但是我冰箱里没有了所以用这个全脂奶粉

• 步骤 4：

  糖适量打发蛋清用

• 步骤 5：

  奶油奶酪橄榄油混合隔水加热搅拌到无颗粒

• 步骤 6：

  面粉淀粉过筛倒入混合物

• 步骤 7：

  加入牛奶，我用的是奶粉就加一点水

• 步骤 8：

  用打蛋器打发蛋清，加入柠檬汁，糖适量

• 步骤 9：

  打蛋器提起来能有尖角说明蛋清打好了

• 步骤 10：

  这样

• 步骤 11：

  蛋清和刚才的混合物到在一起搅拌

• 步骤 12：

  活底模具底铺油纸

• 步骤 13：

  原料倒入模具中

• 步骤 14：

  震几下让气泡消失，底包锡纸

• 步骤 15：

  浴水160度加热70分钟，如发现表面变色了放在上面一张细致

• 步骤 16：

  烤好取出脱模，不用等凉，不会回缩

• 步骤 17：

  做好的样子