圣诞松糕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米粉 400g 粳米粉 80g 赤砂糖150g 热水 150ml 糖粉 30g

• 步骤 2：

  热水60度左右，和红糖混合搅拌，待红糖完全融化后，缓缓倒出红糖水并完全晾凉，不要沉渣。

• 步骤 3：

  将糯米粉和大米粉倒入碗中，加入红糖水

• 步骤 4：

  倒入糖粉，混合成半湿状

• 步骤 5：

  用手直接将面粉搓匀搓散，然后用金属筛网过滤出细腻的粉粒，倒入蒸盘中，铺平厚度大概2cm

• 步骤 6：

  方太蒸箱调到蒸面食模式，100度，45分钟

• 步骤 7：

  预热后放入蒸箱

• 步骤 8：

  圣诞松糕完成了！