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步骤 1:
西芹切片,核桃掰碎,百合掰好。百合我用的兰州百合,鲜的,袋装,一袋四头。也可以用干百合泡发
步骤 2:
锅内放水,加少量盐,水开到芹菜,在开过盛出控净水,备用
步骤 3:
锅内倒油,油温,炒胡萝卜
步骤 4:
胡萝卜八分熟时放核桃仁,一定改小火,要不核桃仁易糊
步骤 5:
核桃仁煸炒出香味,加百合芹菜
步骤 6:
翻炒,加盐,耗油
步骤 7:
百合颜色略深即可出锅
芹菜含丰富的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,利于排便,百合性寒,体寒者不宜多食。胡萝卜为配色点缀,但是油炒后,营养丰富。