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炸酥肉收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉（瘦肉） 700g
- 红薯淀粉 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 6只
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
炸酥肉的做法步骤
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步骤 1：
猪肉切成小条，可以用瘦肉，也可以用五花肉！
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步骤 2：
用花椒粉，盐，料酒，白糖，生姜腌制
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步骤 3：
加入面粉，红薯粉，比例为1:2，和鸡蛋，一定不要加水，所有这些后期酌情添加
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步骤 4：
调好的样子，最终我加了7颗蛋
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步骤 5：
最后用油炸成金黄色
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步骤 6：
吃啦
小贴士
油炸的过程中一定要小心烫伤
偶尔做来吃还是很好吃的，可干吃，后期也可煮汤
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