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鸡丝时蔬拌意面收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸脯肉 1片
- 白糖 10g
- 盐 3g
- 米酒 20g
- 八角 2颗
- 火腿 3片
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 橄榄油 1茶匙
- 芝麻酱 10g
- 丘比日式沙拉汁 1袋
- 意大利直面 30g
鸡丝时蔬拌意面的做法步骤
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步骤 1：
将鸡胸脯肉洗净，备好
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步骤 2：
准备所需要的调料：白糖，八角，米酒，盐
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步骤 3：
将鸡肉放入清水，大火烧开，放入八角，米酒，盐，白糖，搅拌均匀，小火煮20-30分钟
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步骤 4：
将鸡肉捞出，放入备好的凉白开里，浸凉
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步骤 5：
在烧开的水里放入盐和橄榄油，意面煮到8成熟，微微软即可，放入凉白开过水，使口感更爽滑
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步骤 6：
将火腿，胡萝卜，黄瓜，鸡肉切丝，放入盘中备用
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步骤 7：
将意面盛入盘中，备好的时蔬铺在意面上，最后浇上丘比沙拉汁，喜欢味道重一些的，在小盘里调一些芝麻酱和盐，可以洒在意面上
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步骤 8：
这款轻食--鸡丝时蔬拌意面就做好啦，咸甜口，清新爽滑，做起来吧
小贴士
1.意面要煮8成熟，不要太软烂，影响口感
2.鸡肉用八角，米酒，白糖和盐煮更有味道
作为北方人的我，特别爱吃面食，如果说起面条，最爱的方式就是各种拌面啦，一个是少油不腻，再一个就是可以放各种我爱的调料，丘比的这款沙拉汁，有点咸甜口，特别适合凉拌。我今天带给大家的这款私家拌面可谓是独具匠心，用的面条是意大利直面，这款意面的特点是不易煮烂，有弹性，口感有点像中国的油面，用中式的调料烹饪西式意面，口感耐人寻味，轻食---鸡丝时蔬拌意面，带给大家
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