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芒果雪媚娘收藏
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所需食材
- （1）水磨糯米粉 250克
- 玉米淀粉 75克
- 牛奶 400克
- 热水 30克
- 糖 130克
- 黄油 50克
- （2）糯米粉炒熟 100克
- （3）馅：鲜奶油 250ml
- 糖粉 15一20g
- 水果 适量
- 柠檬汁 适量
芒果雪媚娘的做法步骤
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步骤 1：
糖用热水化开拌入牛奶，倒入糯米粉和玉米淀粉，混合成无颗粒面糊。上笼大火蒸30分钟成为奶糕，将黄油拌入奶糕中，充分拌匀，揉成团，放入冷冻室30分钟。
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步骤 2：
现在可以把（2）中的糯米粉炒熟作为糕粉
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步骤 3：
取出奶糕分成30g的小剂子，记得粘上糕粉，搓圆压扁，把剂子擀成皮，放入小碗中，放入奶油，芒果丁，奶油收紧口子，把团子从碗中倒扣到手中整形，可以吃，也可以冷藏2小时后食用
小贴士
分量约可做25个，奶油里面糖粉的多少，取决于水果的甜度！
