甜甜圈的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，鸡蛋用常温蛋，低筋面粉过筛使用。

• 步骤 2：

  鸡蛋打入蛋盆，加入细砂糖、盐，蛋盆下放一盆温水，坐温水打发。

• 步骤 3：

  打蛋器中高速打至提起打蛋头，可以画8字几秒不消失。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉，用翻拌或切拌的手法拌匀。

• 步骤 5：

  黄油，淡奶油混合融化，加入面糊里，继续以翻拌或切拌的手法拌匀面糊。

• 步骤 6：

  把面糊倒入硅胶杯。

• 步骤 7：

  模具抹上一层融化的黄油。

• 步骤 8：

  把面糊倒入模具里，提起两端向下震两下，震出大气泡。

• 步骤 9：

  烤箱预热180度，上下火，中层，烤20分钟左右。

• 步骤 10：

  烤好取出晾凉后脱模。很好脱模的，基本一扣就出来了。

• 步骤 11：

  成品图！

• 步骤 12：

  成品图！