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甜香绵软大面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 利达面包粉 180克
- 黄油 13-20克
- 安琪酵母 3-4克
- 牛奶 94克
- 盐 3克
- 糖 18-30克
- 中等大小鸡蛋1个 40-50克
甜香绵软大面包的做法步骤
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步骤 1：
我一直按照这个配比做的 很成功 这里不要自己随意发挥的是面包粉和牛奶的比例 其他的多点少点都影响不大 我写的食材配比是每次我自己调整的范围 省事方便 为了防止面包皮烤得太干 可以用锡纸把面包桶包一下再放进机器里
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步骤 2：
不同的面包机自己选择不同的程序 我用的ACA 把食材都放好以后是2小时20分全自动程序 揉面后加料前机器会嘀嘀叫几声提示 这时候加入葡萄干或者蔓越莓干之类的爱吃什么加什么 核桃仁瓜子仁神马的也好吃 只是一个面包只添加一种就好 多了串味反而破坏了美味
小贴士
烤面包成功的关键一个是面包机 国产某菱极力不推荐 亲戚朋友用这个品牌的都做不出好面包
另外就是酵母粉 日期越新鲜越好
最后注意用专用的面包粉更有利于成功
按这个配方做了N次 赢得点赞无数 超级省事的全自动烤面包做法 值得收藏
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