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补钙之王-滋补白汤羊蝎子火锅收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 羊蝎子 二条
- 大葱 一根
- 姜 三片
- 红枣 六个
- 枸杞 三十粒
- 当归 二片
- 党参 一根
- 白菜 半棵
- 香料包清单
- 花椒 20粒
- 良姜 6g
- 山奈 5g
- 陈皮 一片
- 生地 二片
- 草果 一个
- 丁香 三颗
- 北芷 二片
- 山楂片 五片
补钙之王-滋补白汤羊蝎子火锅的做法步骤
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步骤 1：
羊蝎子泡出血水，冷水入锅煮开，捞出洗净血沫
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步骤 2：
这是材料
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步骤 3：
锅里放水煮开放入羊蝎子、葱段、姜片和香料包，煮开后转小火炖四小时，中间水不够可以加热水不可加冷水。
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步骤 4：
炖至汤白肉软
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步骤 5：
捞出羊蝎子和香料包，放入切好的大白菜垫底，再放入羊蝎子，放入红枣，放入盐调味，再炖十几分钟，放入枸杞。
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步骤 6：
一锅鲜香不油腻的滋补养生汤就好了，连不爱喝汤的老大都喝了一大碗，再告诉这是补钙帮助长高的，二个小屁孩竟然把这一锅都消灭了，还再下了土豆、肥羊卷。幸好加了山楂和生地，不然都怕他们积食上火。
每一种食材在我家都有辣和不辣的做法，因为二个小屁孩不吃辣。羊蝎子是补钙之王，正是给孩子吃的佳品。四个小时炖出来的汤鲜肉烂，淡淡的几乎闻不到的药材味让汤别有一番滋味。
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