1:为了让大家看的清楚，我是一个步骤一个步骤写的。其实在烤戚风蛋糕的同时就可以融化白巧克力做贝壳；还可以把鸡尾酒冻做好。
2:做海洋要深浅不一的蓝色，建议用不同牌子的蓝色鸡尾酒做海洋，层次会分明些。
3:怕大家看不明白深浅蓝色酒冻的比例，我给大家汇总一下。浅蓝色酒冻是50g雪碧➕50g冰锐➕5g吉利丁片；深蓝色酒冻是100g雪碧➕200g冰锐➕15g吉利丁片。