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腊味萝卜丝饼收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 肥腊肉 适量
- 瘦腊肉 适量
- 花椒粉 少许
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
- 白萝卜 三分之一个
- 葱花 少许
- 低筋面粉 适量
- 红薯淀粉 适量
腊味萝卜丝饼的做法步骤
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步骤 1：
白萝卜擦丝挤干水分，加盐，花椒面，面粉，淀粉调成可摊开的稀糊。
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步骤 2：
平底锅热锅后，放肥腊肉，煸出足够的油，如果肥肉不够可添加适量的调和油。油要稍微多一点。
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步骤 3：
将火调成中火，倒入调好的面糊。摊开，半凝固时加入鸡蛋，用调羹划散，均匀的摊在饼的上面。
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步骤 4：
煎到两面香脆，撒上葱花起锅。非常好吃(⊙o⊙)哦！
小贴士
面粉和红薯粉的比例1:1.5
