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步骤 1:
处理鸡肉,用料酒,生抽,姜片腌制半小时。
步骤 2:
锅内放多一点油,依次放辣椒,花椒,葱姜蒜煸香。
步骤 3:
香味出来后,放入鸡肉。
步骤 4:
鸡肉入锅翻炒,加入老抽,盐,鸡精调味。炒久一点,直到没有水分,出锅即可。
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