甜蜜苹果派的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，图中鸡蛋我换成清水了

• 步骤 2：

  黄油提前室温软化，然后筛入低粉和糖粉

• 步骤 3：

  用手把低粉和黄油搓匀成砂粒感

• 步骤 4：

  加入90g清水或蛋液

• 步骤 5：

  用手按压成团，盖上保鲜膜冰箱冷藏30分至1个小时

• 步骤 6：

  苹果去皮切小粒，挤入几滴柠檬汁防止氧化

• 步骤 7：

  不粘锅里倒入苹果粒加入白砂糖和盐翻炒至苹果变软

• 步骤 8：

  苹果粒变软后会出汁，然后用5g玉米淀粉加少许的水调成芡汁淋入苹果里

• 步骤 9：

  炒好的苹果粒晾至室温

• 步骤 10：

  冷藏后的面团取1/2擀成硬币薄厚的圆形面片

• 步骤 11：

  盖在派盘上擀的要大一点

• 步骤 12：

  用擀面杖擀去多余部分，用叉子叉一些空，防止派皮鼓起来

• 步骤 13：

  将炒好的苹果粒倒上派盘铺匀

• 步骤 14：

  此时烤箱200°预热15分钟 剩余的面团擀成薄片切成条

• 步骤 15：

  先一排摆好面条，再交错摆好另一排

• 步骤 16：

  编好的派皮后切去多余部分，刷上全蛋液

• 步骤 17：

  烤箱调至190°烤15分钟，再调至170°烤20分钟即可

• 步骤 18：

  不一会儿满屋弥漫着苹果和黄油的香甜

• 步骤 19：

  厚厚的苹果馅料，好吃的不要不要的

• 步骤 20：

  成品